Titre :
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Le chocolat : cet aliment qui vous veut du bien
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Auteurs :
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Christiane Tixier ;
Christian Cabrol, Préfacier, etc.
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Type de document :
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Texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Eyrolles, 2008
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-212-54006-2
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Format :
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204 p. / illustrations en noir et blanc
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.31
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Mots-clés:
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Diététique
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Chocolat
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Cuisine
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chocolat
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Résumé :
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Un plaidoyer en faveur du chocolat et de ses bienfaits sur la santé (contre les maladies cardio-vasculaires, pour le système immunitaire, comme antidépresseur...), ainsi qu'une mise en lumière de son importante dimension culturelle. L'auteure met néanmoins le lecteur en garde contre ses méfaits et l'invite à trouver la "juste dose".
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